Рубрика «Кулинария»

Снежки из белков

Описание приготовления: Несмотря на кажущуюся легкость, десерт легко можно испортить. Главное в нем не переварить белки, иначе вместо пышного и легкого десерта, вы получите сладкий омлет. Как только белки увеличились, сразу переворачивайте, держите еще чуточку и вынимайте. Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок Блюдо: Десерты / Сладкое География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: …

Леденцы от кашля детям

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить леденцы от кашля детям. Готовые леденцы можно обсыпать сахарной пудрой, чтобы они не слипались при хранении или завернуть порционно в пергаментную бумагу. Для травяного отвара можно использовать также мелиссу, липу, а мяту взять сушеную. Свежий имбирь можно заменить на сушеный. Леденцы готовятся на отваре шалфея и мяты, …

Быстрый шоколадный маршмеллоу

Описание приготовления: Десерт получается довольно сладкий, поэтому можно немного уменьшить количество сахара, взять горький шоколад или добавить в сироп лимонную кислоту. Если по каким-то причинам вам мед нельзя, замените его на инвертный сироп. Чтобы маршмеллоу получился вкусным, обязательно берите качественный шоколад. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера. Не ставьте маршмеллоу для застывания в холодильник, …

Панакота классический рецепт

Описание приготовления: Готовый десерт имеет шелковистую текстуру за счет сливок, но если хотите уменьшить калории, замените 1/3 сливок молоком или сливками 10%. Если вам по какой-то причине нельзя молоко, замените его на кокосовые сливки или молоко. Лучше всего использовать натуральный стручок ванили, но если его нет, то заменяйте только натуральным экстрактом. Ванилин может испортить десерт …

Французский заварной крем

Описание приготовления: Для идеального вкуса вы можете добавить палочку ванили вместо ванильного сахара — крем получится более ароматным. Кукурузный крахмал заменять картофельным не нужно, равно как и пшеничной мукой — они придадут крему сероватый оттенок. Сливочное масло допустимо вмешать в теплый крем и остудить все вместе либо взбить масло миксером и добавить остывший крем при …

Панна котта из тапиоки

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить панна котту из тапиоки. Обратите внимание, что для десерта используется белая тапиока маленького размера, она быстрее готовится, чем крупные шарики. По желанию в панна котту можно добавить ванильный экстракт для аромата, а кокосовое молоко заменить на сливки. Ягоды можно использовать любые, заморозка тоже подойдет. Десерт получается нежным, …

Запеченный грейпфрут

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченный грейпфрут. Вместо белого сахара можно взять коричневый или кокосовый, либо заменить его сладким сиропом. Грейпфрут выбирайте среднего размера, с гладкой тонкой кожурой. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Фрукты / Грейпфрут Блюдо: Десерты Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Грейпфрут 1 штука Сахар 1.5 ст. ложки Корица …

Карамель из аллюлозы

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карамель из аллюлозы. Сливки выбирайте жирные, можно также использовать кокосовые, а сливочное масло заменить кокосовым. Ванильный ароматизатор и соль добавляются опционально. По вкусу карамель практически не отличается от обычной, но гораздо менее калорийна. Это хорошая альтернатива для тех, кто худеет или по медицинским показаниям не может позволить …

Сироп из топинамбура

Описание приготовления: Сироп из топинамбура — натуральный и полезный заменитель белого сахара. Польза сиропа из топинамбура огромна. Улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора кишечника, снижает уровень холестерина, укрепляются кости, суставы, сердце, повышает иммунитет и общее состояние. А все потому, что сироп из топинамбура содержит железо магний, кремний, калий, витамины, полисахариды. Температуру приготовления легко регулировать при помощи …

Вкусный шоколадный щербет с арахисом

Описание приготовления: Удобнее всего щербет охлаждать в силиконовой форме, но и в обычной тоже подойдет. У меня стеклянная квадратная форма со стороной в 20 см. Обязательно попробуйте приготовить шоколадный щербет с арахисом по этому рецепту и порадуйте родных вкусным десертом! Основной ингредиент: Орехи / Шоколад / Арахис Блюдо: Десерты / Щербет Состав / Ингредиенты: Молоко …